Nyheter - Foderimporten glömdes bort när svenskt kött analyserades
2007-03-01

Miljön påverkas oavsett men det är ändå bättre om vi äter svenskt gris- och nötkött än om vi äter importerat. Det visar en rapport om köttproduktionen i flera olika länder, framtagen av Sveriges Lantbruksuniversitet på uppdrag av Naturvårdsverket och Jordbruksverket.

Den svenska köttimporten har ökat kraftigt under senare år medan den svenska produktionen minskar. Samtidigt äter svenskarna allt mer kött. Naturvårdsverket och Jordbruksverket ställer sig frågan vilka effekter detta har för miljön.
– All jordbruksproduktion påverkar miljön på något sätt, säger Ingrid Rydberg, handläggare på Naturvårdsverket, i ett pressmeddelande.

Studien utgår från den ökande köttkonsumtionen och diskuterar frågan utifrån dessa förutsättningar. Naturvårdsverket förbigår debatten om vi för miljöns skull bör minska eller helt avstå från vår köttkonsumtion och diskuterar enbart valet mellan svenskt och importerat kött.

Enligt rapporten blir det mer problem med exempelvis övergödning om djuret föds upp i Danmark eller Irland än om den föds upp i Sverige. Den brasilianska djuruppfödningen innebär däremot mindre övergödning och energiåtgång än den svenska, men större utsläpp av växthusgaser. Graden av miljöpåverkan skiljer sig alltså åt. Det konstateras även i rapporten att valet av svenskt kött istället för importerat kan få såväl positiva som negativa miljöeffekter för Sverige.

Rapportens slutsats blir ändå att det generellt blir bättre miljöeffekter om man äter svenskt kött. Det faktum att svensk djuruppfödning är beroende av internationell foderimport diskuteras inte.

Naturvårdsverkets rapport: Import av kött, export av miljöpåverkan:
http://www.naturvardsverket.se/bokhandeln/pdf/620-5671-9.pdf

Ellen Albertsdóttir

Tillbaka