Nyheter
- Allt mer kött från ”djurfabriker”
2005-11-15
Tre fjärdedelar av världens kycklingkött och 68 procent av äggen produceras i storskaliga djurfabriker. Det konstateras i rapporten
”Happier Meal: Rethingking the Global Meat Industry” från World Watch Institute, med säte i Washington (USA). Dessutom kommer hälften
av allt griskött och 43 procent av nötköttet från sådana anläggningar. Totalt sett härstammar 40 procent av världens kött från
djurfabriker. Det är en kraftig ökning från 1990 då djurfabrikerna stod för 30 procent av världsproduktionen av kött.
I den industriellt utvecklade världen har s k djurfabriker länge varit omfattande. Nu sprider sig också trenden mot utvecklingsländerna.
- Sådana anläggningar växer snabbast nära urbana centra i Latinamerika, Asien och delar av Afrika, säger rapportförfattaren Danielle Nierenberg.
- Djurfabriker är ineffektivt, dåligt för miljön samt ett farligt och inhumant sätt att producera kött på, säger Nierenberg.
Enligt rapporten är det vanligt att storskaliga anläggningar flyttas till låglöneländer, där man kan pressa kostnaderna och
där miljölagstiftningen är svag och facket trängts tillbaka. Förutom att djuren behandlas illa på anläggningarna innebär också
djurfabrikerna ett stort miljöproblem. Nedsmutsat färskvatten, övergödning, urlakad och förgiftad jord är några vanliga problem.
Fotnot:
På engelska kallas djurfabriker ofta för Concentrated animal feeding operations.
Mer info om rapporten:
http://www.worldwatch.org/press/news/2005/09/29
Köttproduktion resurskrävande och avfallsproducerande:
Jens Holm
holmjens@hotmail.com