Nyheter - Kött utarmar världens vattentillgångar
04-07-10

På den internationella Världsvattenveckan i Stockholm har köttkonsumtionens vattenåtgång hamnat i fokus. I rapporten ”More Nutrition Per Drop” konstateras att det går åt ungefär 6000 liter vatten för att producera ett kilo kycklingkött och 15 000 liter eller mer för att framställa ett kilo nötkött. För att producera ett kilo vegetabilier går det åt avsevärt mindre mängder vatten, mellan 400 till 3000 liter.
- Vi har länge tagit vattnet för givet, nu måste vi börja hushålla med det, säger Frank Rijsberman, generaldirektör vid international water management institute på Sri Lanka till Sveriges radio.

Jens Holm
holmjens@hotmail.com

Läs hela rapporten, More Nutrition Per Drop:
Klicka här

Läs också artikeln: ”Rädda vattnet – ät potatis”
Klicka här

Tillbaka