Nyheter - Köttskatt för miljön - En stor del av dagens spannmål går till att föda djur som senare blir kött. Det vore mycket bättre om vi kunde använda denna spannmål till direktkonsumtion för människor istället för som djurfoder. Det hävdade Christopher Flavin, chef för den amerikanska miljöorganisationen Worldwatch Institute, när han besökte Stockholm i februari. Flavin hade inga detaljerade förslag hur en sådan omställning skulle kunna komma till stånd. Att göra kött dyrare med en s k köttskatt tyckte han kunde vara en lämplig åtgärd. - Ja, att beskatta kött är en bra idé. Man skulle antingen kunna se till att produktionen av köttet blir dyrare, eller så lägger man en avgift på det kött som säljs i butikerna. Jag är dock rädd för att något av detta inte skulle vara alltför populärt i USA, svarar han med ett leende. Med sitt stöd för en köttskatt fortsätter Flavin Worldwatch Institutets kritik av västvärldens köttkonsumtion utifrån ett resursperspektiv. Institutets grundare och chef i 26 år, Lester Brown, har tidigare tydligt profilerat sig mot den höga köttkonsumtionen främst i Nordamerika och Europa. I senaste utgåvan av tillståndets årliga miljörapport Tillståndet i världen förs det också en diskussion om fördelarna med en skatt på köttprodukter. Jens Holm |