.

”Sverige är bäst”, när Winberg och LRF ger ut bok

Trots att det ena avslöjandet efter det andra om hur djur behandlas på svenska slakterier och uppfödningsanläggningar fortsätter jordbruksminister Margareta Winberg och animalieindustrin sin Sverige-är-bäst-argumentation. Tonfallet är på snudd obehagligt nationalistiskt. Man brukar mena att det är något ”typiskt svenskt” som gör att svenskar inte plågar djur som de gör i Belgien eller Libanon. Svensk mat är god, säker och etisk. Det är så inte bara svenskarna ska fortsätta att äta falukorv och isterband, utan sedan några år tillbaka används svenska skattepengar till att lansera svensk mat - nästan uteslutande animalier - utomlands.

Boken ”Safe & Delicious - Good Food the Swedish Way” är en del i detta kampanjande. Boken, som är skriven av Lisa Förare Winbladh, är inte bara översatt till engelska, utan också tyskar, fransmän och spanjorer ska kunna läsa den på sina modersmål. Jordbruksdepartementet har sponsrat utgivningen med 225 000 kronor och LRF har bidragit med 150 000 kronor. Det är statliga Svenska Institutet som står för utgivning och marknadsföring av skriften. Kanske har det hänt någon gång att regeringen har gett ut en bok tillsammans med Volvo och Saab för att locka utlänningar till köp av svenska bilar och kanske har skattepengar använts till att förklara varför det finns en svensk modell bakom Ericssons mobiltelefontillverkning. Det finns säkert ett och annat sådant exempel. Men jag tror att det är rätt ovanligt.

När det handlar om förträffligheten med svensk matproduktion samt uppfödning och slakt av djur verkar samarbetet mellan statsmakten och bondekapitalet vara totalt. Sedan några år tillbaka driver Food from Sweden en kampanj med statspengar för att främst tyskar och engelsmän ska köpa svensk mat. Nu senast handlar det alltså om Safe & Delicious.

Perspektivet är inte uteslutande ”Sverige-är-bäst” i boken. De flesta hönorna sitter fortfarande i små burar, tjurarna får aldrig får gå utomhus innan de slaktas och att en stor del av broilerkycklingarna har deformerade skelett på grund av för snabb tillväxt, är några exempel på brister i den svenska modellen som tas upp i Safe & Delicious. Det är bra. Men djurplågeriet framhålls som undantag och man får känslan att det här är frågor som branschorganisationer som LRF eller Svensk Fågel jobbar på att lösa.

När man som läsare har lagt ihop plus och minus om den svenska modellen tycker man nog ändå att det mesta i den svenska matproduktionen är alldeles utmärkt. De som noggrant har granskat uppfödningsmetoder, transporter och slakt i Sverige brukar vara av en annan åsikt. Men det är inte bokens innehåll som förtjänar störst kritik, utan boken i sig. När statsmakt och intresseorganisation sammanflätas så starkt som fallet jordbruksdepartementet-LRF är det dags att dra i nödbromsen. De stora förlorarna blir annars konsumenterna som får en partisk stat och djuren som får en statsmakt som tagit ställning för dem som utnyttjar dom.

När jag tar en sista titt genom boken ser jag att den ska vara utgiven även på polska. Man kan fråga sig varför. Kanske har det något att göra med LRFs expansionsplaner i landet. Bondeorganisationen är numera huvudägare i Polens största slakt- och köttföretag Farmfood/Sokolow och har planer på att öppna upp den polska marknaden för import av svenska jordbruksprodukter. För det senare syftet kan nog den tidigare LRF- och Sokolow-anställda Dorota Poprzecki komma väl till pass som numera arbetar på svenska ambassaden i Warszawa.

Svenska Institutet meddelar emellertid att den polska översättningen stoppades i sista stund. Orsak, oklar. Kanske blev det för mycket även för Winbergs departement att betala för LRFs fortsatta erövring av den polska marknaden.

Jens Holm

Denna artikel har varit införd i Djurens Rätt!

holmjens@hotmail.com 2002