.

Ställ om köttet!

Skulle ett köttföretag en dag kunna börja producera vegetariska produkter? Tanken känns kanske främmande. Men den borde inte vara det. Stora omställningar har skett tidigare inom näringslivet. Oljebolagens försiktiga väg bort från den miljöfarliga och icke-förnybara oljan mot att bli bredare energibolag med en åtminstone på ytan miljövänlig profil är ett intressant exempel. British Petroleum har för mig alltid varit det där oljebolaget som varit involverade i övergrepp mot bönder och indianer i Colombia. Men BP är också världens största - ja, den största av alla - tillverkare av solceller, med 20 procent av världsmarknaden, en årlig vinst på ungefär 2 miljarder kronor och med fungerande solceller i 150 länder. Internt brukar BP kalla sig själva Beyond Petroleum - ”efter oljan” - och försöker profilera sig som ett allmänt energibolag där oljan bara är en del av många andra verksamheter.

BP - Beyond Petroleum? Ja, varför inte… Oljan kommer ju inte att vara för alltid och den leder till stora koldioxidutsläpp. I Shell-gruppens framtidsstudie ”The Evolution of the World´s Energy Systems” kommer förnybara energikällor att stå för hälften av den totala energiförsörjningen. Under de kommande årtiondena blir därför satsningar på vindkraft, biomassa och solceller allt viktigare för de energibolag som vill hänga med i utvecklingen. 1998 startades därför ”Shell Renewables” som innebär en satsning på fem miljarder kronor i förnybara energikällor under den närmsta femårsperioden. Summan utgör visserligen troligen mindre än en procent av Shells totala forskningsbudget, men satsningarna anger ändå åt vilket håll utvecklingen kan gå.

Har oljebolagen verkligen lämnat oljan bakom sig? Det återstår att se. Men kan det hända något med det gubbdominerade och profithungriga oljekapitalet kan det nog ske grundläggande förändringar inom vilken sektor som helst. Som köttindustrin tillexempel...

Tre av fyra biffar svenskt kött kommer från köttjätten Swedish Meats. I dessa dagar när köttskepcismen blir alltmer utbredd borde bönder och köttproducenter tänka om. Skulle man t ex inte kunna göra som vissa av oljebolagen; ta till sig marknadens signaler och fråga sig om det finns annat man kan syssla med? Logistiken finns ju, resurser likaså och ett känt varumärke - Scan. Dessutom finns redan en del utmärkta sojaprodukter som smakar precis som kött, men ännu inget större företag som kan få ut dem på marknaden. Bönderna skulle kunna förse Swedish Meats med näringsrika svenska baljväxter och spannmål istället för kött från döda djur. ”Skulle det kunna vara en idé att satsa på vegetariska produkter istället. Att göra precis som vissa oljebolag har börjat göra...”, frågade jag därför Swedish Meats.

”Du frågar oss om det? Våra delägare är ju bönder som producerar djur och det är ju det de ska syssla med”, svarar Gunilla Paskell på info-avdelningen. Den nye VDn Peter Rasztars sekreterare Maud Cedergren bekräftar att animalieköttlinjen ligger fast: ”Det står i våra stadgar vad vi ska syssla med”, berättar hon.

Nej, Swedish Meats håller hårdnackat fast vid kött från döda djur. Jag tror det är ett misstag. År 2000 gick köttjätten minus 151 miljoner kronor och i slutet av februari avgick Swedish Meatschefen Lars Wedén. Om ett halvt sekel kommer man kanske att se på idag som en brytningstid där smarta köttföretag överlevde och gamla insnöade kolosser rasade. Domen kan bli hård för de som inte anpassar sig…

Jens Holm

Denna artikel har varit införd i Djurens Rätt!

holmjens@hotmail.com 2002